まだまだ寒いですが、
春の気配も感じるこの頃♪
春のイベントと言えばお花見！！
お花見と言えばお弁当！！
（お酒も良いですけど☆）
お花見弁当はいつもより一工夫加えて！
学校の友達と、
家族と、
彼氏と、
ママ友＆子供たちと・・・
誰と行くにせよ、
美味しくて可愛いお弁当は、
喜ばれること間違いなしです！！
でも、お花見お弁当といっても、
いつもの会社や学校に持っていくお弁当と一緒では、
代わり映えしませんよねぇ。
やっぱりキーワードは、
「春らしくて可愛くて美味しい」
です！！
春らしい食材を使ったり、
飾り付けをするだけでも、
印象はグッと変わりますよー♪
お花見弁当で重要視するテーマは？
可愛い！美味しい！春らしい！
に加えて、
私が重要視するのは、
「冷めても美味しいお弁当」
です！！
お花見会場に電子レンジはありませんからね！！
ここ結構重要。
冷めてもおいしいお花見弁当と言えば？
冷めても美味しい主食系と言えばサンドイッチ！！
具にレタスやトマトや卵など、
彩りよく挟んで断面を並べれば、
華やかになること間違いなし♪
小さめにカットして、
2,3口で食べきれるサイズにするのがオススメです！
イチゴジャムやブルーベリージャムと一緒に、
クリームチーズをサンドした物も、
甘くて美味しいですよ！
お花見弁当で絶対オススメのご飯もの
ご飯が良い人には、
オニギリももちろん王道で良いんですが、
「おいなりさん」なんていかがでしょう？
酢飯を包み込んだノーマルおいなりさんではなく、
お揚げをカップにみたててご飯を入れ、
上に鶏そぼろや卵ソボロを飾ると、
見た目にも地味な感じがしなくて良いです♪
酢飯の変わりに、
五目ごはんなどを詰めてもよさそうですね！！
お花見弁当で一番のオススメ！
そして一番のオススメは「散らし寿司」！！
お重一段丸々使って♪
スーパーで売ってる寿○太郎みたいなので簡単にベース作ったら、
あとは飾りつけ！！
錦糸たまご、
カニカマ、
塩茹でした絹さや、
桜でんぶ、
飾り切りした茹で人参などで華やかに！
春らしくて美味しくて喜ばれること間違いなし！！
シャモジをお忘れなく＾＾
お花見弁当にオススメのおかずは？
オカズは大人数でチョコチョコつまめる物が欲しいですよね。
一口チーズや、
ミニトマトをピックに刺したピンチョスは、
もってこいです♪
他にも、
ブロッコリーのナムルや定番ポテトサラダ、
冷たくても美味しいローストポークもオススメ。
隙間にはちくわキュウリや甘めの卵焼きも！！
冷めても美味しいお花見弁当の隠し技！
揚げ物は冷めると美味しさ半減してしまいますが、
子供は特にガッツリ揚げ物大好きですよね。
冷めても比較的美味しいのが、
手作りチキンナゲット！
ハートや星型にするとより喜ばれますよー！
お重の揚げ物ゾーンは茶色くなりがちですが、
ケチャップとマスタードでごまかせますしね（笑）
お肉系が欲しいなら、
チキンの照り焼きも、
比較的冷めても美味しい一品。
脂が冷めて固まっちゃいそうな、
角煮やウィンナーは微妙かなぁ・・・
大人向けに喜ばれるお花見弁当の一品
ちょっと大人向けで喜ばれるのは、
やっぱり春を感じる一品。
筍ご飯に木の芽を添えて、
菜の花の辛し和え、
鰆の焼き物、
豆ご飯、
出し巻き卵・・・
日本酒で花見酒したくなりますね♪
そんなものがよさそうです！^^
お花見弁当オススメのおかずまとめ
オカズを一気に作ったら、
お重と睨めっこしながら綺麗に詰めて・・・
ポイントは結構ぎゅうぎゅう目に詰めること！！
隙間があると、
片寄って汚らしくなっちゃいますからね：；
赤・緑・黄を上手く散りばめて、
春らしいお花見弁当に仕上げましょう♪
お花見会場で「じゃじゃーん！」とお披露目して、
皆のビックリ笑顔が飛び出しますように！^^
コメント